堆肥在我国农村是普遍应用的一种有机肥料，它是由人畜粪尿、作物秸秆、树叶、杂草、绿肥、河泥和一些农村污物等混合而堆成的。堆肥应用在我国有着悠久的历史，古
人们利用蒸粪法，在闲置的空地上筑建低矮茅草屋，利用农村中的有机垃圾，在屋内发热腐烂成肥。冬季为了保温可以挖坑堆积，夏季可以在平地堆积，我国北方农村不少
地方至今还保留这种积肥方法。
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